Notre histoire

 

Un lieu de création



"Les papilles sont en alerte, à la recherche de sensations.

Il faut être attentif au chocolat, à ce qu’il recèle, à ce

qu’il promet et à ce qu’il va offrir comme expériences.

J'ai voulu que nos chocolats soient fabriqués à partir

de recettes uniques. Je tiens à ce que leur goût soit

délicat, subtil, jamais agressif ou bizarre !"

Alexandra

Notre histoire est l'aboutissement de plusieurs années d'un parcours exaltant autour du chocolat. Aux sources de l'aventure, Madagascar et les origines d'Alexandra, directrice de Création de la marque Abanico. Sa passion s'est déployée au cœur même des plantations de cacao .

Au fil de ses expériences et de sa gourmandise pour le chocolat, sa vocation à découvrir de nouveaux chocolats et rechercher toujours de nouvelles sensations de dégustation prend un tournant professionnel.

Alexandra décide de développer toute une gamme de chocolats avec D'lys couleurs en sélectionnant les ingrédients les plus fins et façonne des chocolats de création dans le respect des traditions artisanales.

Les ganaches sont fondantes, parfumées et équilibrées, les pralinés sont fins, savoureux et croustillants, les amandes cacaotées sont croquantes et caramélisées, les chocolats fourrés d'un caramel coulant ou d'une pulpe de fruit de la passion...

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